문어손질법 (1) 썸네일형 리스트형 문어 손질법, 효능 확인 문어 손질법, 효능 확인 안녕하세요. 오늘은 문어 손질법에 대해 알려드리겠습니다. 문어 손질법에 대해 이야기 전에 문어에 대해 간단하게 소개해 드리겠습니다. ▶ 문어(文魚) 소개 문어는 한해성 동물로 녹지과에 속한 연체동물의 일종이며, 4쌍 다리가 8개입니다. 수명은 2~5년 정도이며, 한자어로 文魚, 영어로는 octopus라고 불립니다. 또한 무척추 동물중 가장 똑똑한 한데요, 기억을 통해 시행착오를 해결한 후 익힌다고 하네요. 문어는 주변환경 및 기분에 따라 색깔이 변하는데요 붉은색은 화냄, 흰색은 공포를 나타낸다고 합니다. ▶ 문어 효능 허준의 동의보감에 의하면 "서이 평하고 맛이 달고 독이 없으며 먹어도 특별한 공(功)이 없다."라고 기록되어 있습니다. 빙허각 이씨의 규합총서에 보면 문어의 알은 .. 이전 1 다음
