전체 글 (21) 썸네일형 리스트형 꼬막 삶는법, 효능 알고 먹으면 겨울철 별미 꼬막 삶는법, 효능 알고 먹으면 겨울철 별미 안녕하세요. 오늘은 꼬막 삶는법, 효능 겨울철 별미에 대해서 알아볼까요. 꼬막 제철은 11월~내년 3까지이며 우리 밥상에 대표주자로 나오기 시작하며 겨울 입맛을 돋우는 별미입니다. 옛날에는 참꼬막 같은 경우 임금님 수라상에 오를 정도로 좋은 식재료입니다. 전라도 지역 특히 벌교 꼬막은 우리나라 최대 산지이며 우리 입맛에 맞는 각종 요리에 밑반찬에 활용됩니다. 예를 들면 회, 무침, 전, 된장국등이 있습니다. 또한 해마다 보성에서는 벌교 꼬막축제를 열 정도로 보성 어민에게 효자 상품이기도 합니다. ▶ 꼬막 소개 사새목 꼬막조개과에 소하며 영어로는 Granosa, 한자는 泥蚶입니다. 서식지는 남해안, 서해안에 주로 분포하며 연한 진흙질에서 생활합니다. 벌교 사람들.. 문어 손질법, 효능 확인 문어 손질법, 효능 확인 안녕하세요. 오늘은 문어 손질법에 대해 알려드리겠습니다. 문어 손질법에 대해 이야기 전에 문어에 대해 간단하게 소개해 드리겠습니다. ▶ 문어(文魚) 소개 문어는 한해성 동물로 녹지과에 속한 연체동물의 일종이며, 4쌍 다리가 8개입니다. 수명은 2~5년 정도이며, 한자어로 文魚, 영어로는 octopus라고 불립니다. 또한 무척추 동물중 가장 똑똑한 한데요, 기억을 통해 시행착오를 해결한 후 익힌다고 하네요. 문어는 주변환경 및 기분에 따라 색깔이 변하는데요 붉은색은 화냄, 흰색은 공포를 나타낸다고 합니다. ▶ 문어 효능 허준의 동의보감에 의하면 "서이 평하고 맛이 달고 독이 없으며 먹어도 특별한 공(功)이 없다."라고 기록되어 있습니다. 빙허각 이씨의 규합총서에 보면 문어의 알은 .. 제주 3차 재난지원금, 지원 대상자 확인 제주 3차 재난지원금 안녕하세요. 오늘은 3차 재난지원금, 지원 대상자에 대해서 알아보겠습니다. 최근 코로나19가 전국적으로 다시 유행하면서 지자체별로 3차재난지원금에 대해서 논의하는 것 같아요. 이에 앞서 제주도에서는 3차 재난지원금을 선별 지원한다고 합니다. ▶ 제주 3차 재난지원금 선별방식 코로나19로 피해가 큰 분야 7개를 지정해서 선별 후 11월 중순 이후부터 신청 접수 및 심사를 통해 지급한다고 합니다. ▶ 제주 3차 재난지원금 지원대상자 3차재난지원금 대상자를 살펴보면 제주도 지방자치 단체에서 핀셋 대상자를 선정한 것 같아요. 제주도민 모두가 힘들겠지만 도민 중 더 어려운 분들을 위해 콕 짚어서 어려운 분들에게 지급하는 것 같습니다. ※ 도내 문화예술인 및 문화단체 종사자 코로나19로 문화예.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
